Nanas Muda dan Nanas Tua, Manakah yang Lebih Baik Untuk Selai Nanas Isian Nastar??

beritajowo.com - Dari sekian banyak ragamnya, salah satu kue kering berisi nanas yang banyak diminati orang adalah nastar. 

Nastar dikenal dengan isian selai nanas yang membuatnya berpadu antara manis dan asam.

Di pasaran, ada dua jenis nanas yang dijual, yakni nanas muda dan nanas tua atau matang,Manakah yang lebih baik untuk isian nastar?

Baca Juga: Resep Nastar yang Enak Lumer di Mulut dan Glowing Mengkilat

• Nanas Muda vs Nanas Tua

Sebelum membahas tentang isian nastar, kita harus tahu perbedaan dari nanas muda dan nanas tua.

Nanas muda pasti dari kulitnya masih terlihat hijau.

Dagingnya pun berwarna putih dan bertekstur keras.

Sedangkan nanas muda warna kulitnya sudah mulai terlihat kekuningan.

Warna dagingnya lebih kuning, bertekstur lebih lembek, dan biasanya baunya sudah tercium dari luar.

Baca Juga: Resep Seblak Mie Anti Mbelenger, ini Langkah Membuatnya

Nah, keduanya sama-sama bisa dijadikan selai nanas untuk isian nastar.

Namun apa yang membedakannya?

Nanas muda tidak memiliki air sebanyak nanas tua.

Rasanya pun lebih asam karena belum terlalu matang.