• Selasa, 6 Desember 2022

Makna di Balik Berbagai Hidangan Imlek Seprti Ikan, pangsit, Lumpia dan Niangao

- Selasa, 11 Januari 2022 | 11:12 WIB

Isi pangsit yang populer adalah daging babi cincang, potongan udang, ikan, ayam, sapi dan sayur-sayuran. Pangsit diolah dengan cara direbus, dikukus, digoreng atau dipanggang.

A. Cara Membuat Pangsit

Hampir seluruh masyarakat Tionghoa bisa membuat pangsit. Caranya sangat mudah :

• Pertama, campurkan adonan.
• Kedua, bentuk adonan menyerupai “kulit pembungkus” berbentuk lingkaran dengan menggunakan penggilas adonan.

• Ketiga, isi daging dan sayuran ke dalam pembungkus.
• Keempat, jepit pembungkus bersamaan sesuai dengan bentuk yang diinginkan; setelah itu dimasak.

B. Isi Pangsit yang Berbeda Memiliki Makna yang Berbeda

Baca Juga: Lebih dari 3 Miliar Warga China Mudik Rayakan Imlek

Masyarakat Tionghoa tidak menyantap pangsit yang berisi acar kubis (??; suancài) selama Festival Musim Semi, karena asinan kubis melambangkan kemiskinan dan masa depan yang suram.

Menyantap pangsit berisi kubis dan lobak menurut tradisi pada Malam Tahun Baru, menunjukkan kulit yang semakin cerah dan suasana hati yang semakin lembut.

C. Cara Membuat Pangsit KEBERUNTUNGAN

Halaman:

Editor: Surayyah

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X