Masak Pindang Serani Tidak Harus Dengan Ikan Bisa Diganti dengan Ayam Berikut Resepnya

beritajowo.com / jakarta - Ayam pindang serani
Aslinya pindang serani berbahan dasar ikan laut, berkuah bening, dengan rasa pedas, asem dan manis.

Sangat nikmat! Namun tak semua orang suka atau bisa menyantap ikan, sehingga daging ayam pun sebagai penggantinya. 

Berikut Resep Ayam Pindang Serani:

Baca Juga: Sambel Goreng Kerecek

Baca Juga: Sambel Goreng Hati Ampela Ayam

• Bahan:

- 1 kg ayam
- 6 buah belimbing wuluh atau 3 tomat hijau, potong-potong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- 7 siung bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih, iris
- 6 buah cabai rawit merah utuh
- 1 ruas jahe (bakar, iris-iris)
- 1 ruas kunyit (bakar, iris-iris)
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Sambal Resep ibu yang Cocok untuk Kuah Soto

• Cara membuat:

1. Rebus ayam sekali mendidih, buang air ganti dengan yang baru.