Benarkah Minum Kopi Bantu Cegah Keropos Gigi?

beritajowo.com // Jakarta - Penelitian terkini menemukan bahwa kebiasaan menyeruput kopi, dalam kuantitas sedang, dapat menghentikan kerusakan gigi.

Ilmuwan Brazil, yang kajiannya dipublikasikan pada jurnal Letters in Applied Microbiology, menemukan bahwa biji kopi jenis tertentu memiliki kandungan anti-bakteri.

Seduhan kopi ini, jika diminum tanpa gula, dan dalam jumlah tidak berlebihan, bisa membantu menjaga kesehatan gigi.

Para ilmuwan di Universitas Federal Rio de Janeiro menguji ekstraksi gigi bayi dengan ekstrak Coffea canephora, jenis biji kopi yang menjadi bahan utama pada 30 persen kopi dunia.

Mereka menemukan bahwa kopi aktif melawan bakteri biofilm yang menyebabkan plak gigi, pemicu utama kerusakan gigi.

Peneliti utama Andréa Antonio mengatakan, "Plak atau biofilm gigi adalah penyebab utama kerusakan gigi dan penyakit gusi. Kami selalu mencari senyawa alami - makanan dan minuman, bahkan - yang dapat memiliki dampak positif pada kesehatan gigi."

Pada gigi susu, yang disumbangkan oleh anak-anak, tim mengembangkan biofilm pada fragmen gigi dengan bakteri dari sampel air liur.

Ketika fragmen dicelupkan dalam larutan ekstrak biji kopi, bakteri menjadi rusak dan mati. Peneliti percaya, efek tersebut didapat dari antioksidan polyphenol dalam kopi.

Namun demikian, terlalu banyak minum kopi masih bisa berdampak buruk bagi gigi, Antonio memperingatkan.

"Sementara, ini adalah hasil yang menarik, kita harus berhati-hati untuk menambahkan bahwa ada masalah yang terkait dengan konsumsi kopi berlebihan, termasuk gigi menguning dan efek keasaman pada enamel gigi," katanya.

"Dan jika Anda menambahkan banyak gula dan krim ke dalam kopi Anda, mungkin tidak akan ada efek positif kopi pada kesehatan gigi," katanya.