- 4 buah cabai rawit merah
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya garam
Baca Juga: Daripada Beli, Coba Nih Cara Bikin Capcay Seafood Istimewa dari Resep Ibu Hari Ini
• Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
• Cara Membuatnya
1. Potong-potong semua bahan isian dan haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus, bawang bombai, dan cabai rawit merah sampai wangi. Masukan wortel, ayam suwir, dan kol. Beri kaldu bubuk dan garam secukupnya. Tumis hingga matang. Sisihkan.
2. Siapkan sebuah wadah. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan kaldu bubuk secukupnya. Kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis.
3. Ambil sedikit adonan yang sudah dibuat tadi lalu pipihkan, kemudian beri isian tumisan. Setelah itu, bentuk bulat-bulat. Lakukan terus sampai adonan habis.
4. Siapkan minyak dalam wajan. Masukkan bulatan-bulatan adonan yang sudah jadi. Goreng menggunakan api kecil, tujuannya agar olos tidak meledak ketika digoreng. Lalu aduk-aduk sampai mengembang. Jika sudah mengembang dan sudah matang, angkat kemudian tiriskan.
Baca Juga: Resep Lupis Lembut dan Wangi Daun Pandan
Bisa disajikan dengan ditaburi bubuk cabai dan bumbu asin. Lebih enak dinikmati selagi masih hangat.
Itulah resep membuat olos isi ayam suwir yang enak dan gurih. Cocok untuk camilanmu di rumah. Selamat mencoba!
Artikel Terkait
Cara Membuat Ayam Kecap Saus Tiram
Cara Membuat Perkedel Kentang Daging Sapi
Resep Hari ini Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah Sumper Empuk
Cara Membuat Semur Telur, Tahu dan Kentang
Resep Roti Tawar