Di hari Idul Adha tersedia daging kurban yang berlimpah. Ada daging sapi, kambing, unta, dan kerbau.
Memiliki daging banyak tentunya sangat tepat dijadikan menu olahan yang lezat.
Mengolah daging kurban juga tidaklah ribet. Hanya perlu menambahkan bumbu-bumbu yang ada di dapur. Jadi kamu bisa membuatnya langsung di rumah sendiri.
Baca Juga: Cara Pembagian Daging Kurban Sesuai Tuntunan Nabi Muhammad SAW
• Bahan:
- 2 kilogram daging
- 1,5 sendok teh jintan
- 2,5 liter santan
- 4 lembar daun serai
- 4 lembar daun kunyit
- 4 cm asam gelugur
- 2 cm lengkuas
- 6 lembar daun jeruk nipis
- 8 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh pala
- 2 sendok teh garam
- 120 gram cabai merah
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 3 cm kunyit bakar
- 2 cm jahe dibakar
- 100 gram cabai merah besar
- 12 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
Baca Juga: Resep Corndog Sosis Mozarella
• Cara Membuatnya:
a. Potong daging menjadi bentuk kotak berukuran sedang atau sesuai selera, namun jangan terlalu tipis karena bisa hancur.
b. Masukkan ke wajan, santan, serai, bawang merah yang sudah diiris-iris, asam gelugur, dan kunyit yang sudah dibakar.
Artikel Terkait
Cara Membuat Perkedel Kentang Daging Sapi
Semur Daging Sapi Kaya Akan Rempah
Resep Bola-bola Daging Ayam
Resep Tempe Ponggol Khas Tegal
Cara Pembagian Daging Kurban Sesuai Tuntunan Nabi Muhammad SAW