Oseng Mercon Ati Ampela Cabai Hijau

beritajowo.com / jakarta - Sesuai namanya, bahan utama dalam membuat oseng mercon adalah cabai yang banyak agar menghasilkan rasa pedas.

Sensasi pedasnya yang bikin selera makan nambah ini pas banget buat kamu penggemar makanan pedas.

Tanpa tambahan menu lainnya, menyantap oseng mercon dengan nasi putih hangat saja sudah nikmat tak terkira.

Baca Juga: Oseng-oseng Soun Super Nikmat

• Bahan:

- 4 pasang ati ampela
- 5 buah cabai hijau besar
- 10 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 batang daun bawang
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 lembar petai
- 1 sdm saus tiram
- Garam
- Minyak goreng untuk menumis

Baca Juga: Es Blewah Selasih, Manemani Waktu Berbuka Puasa

• Cara membuat:

1. Cuci bersih ati ampela rebus sampai empuk kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

2. Panaskan wajan beri minyak goreng.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum kemudian masukkan daun bawang. Aduk rata.